El efecto del aspartame como parte de un programa multidisciplinario de control de peso en control del peso corporal a corto y largo plazo
George L Blackburn, Beatrice S Kanders, Philip T Lavin, Susan D Keller, and Janet Wheatley

Este estudio investigó si la adición del edulcorante aspartame de alta intensidad a un programa multidisciplinario de control del peso pudiese aumentar la pérdida de peso y lograr un control a largo plazo del peso corporal. Ciento sesenta y tres mujeres obesas fueron asignadas aleatoriamente a consumir o abstenerse de alimentos y bebidas endulzadas con aspartame durante 16 semanas en un programa de reducción de peso de 19 semanas (pérdida de peso activa), un programa de mantenimiento de peso de un año, y un plazo de seguimiento de dos años. Las mujeres en ambos grupos de tratamiento perdieron un 10% del peso corporal inicial (10 Kg) durante la pérdida de peso activa. Entre las mujeres asignadas al grupo de tratamiento con aspartame, el insumo de aspartame estuvo positivamente correlacionado con el porcentaje de pérdida de peso durante la pérdida de peso activa (r = 0.32, con un nivel de significación < 0.001; y r = 0.34, con un nivel de significación < 0.01 respectivamente), y con un control de alimentación reportado por los propios sujetos (r = 0.37, con un nivel de significación < 0.001; y r = 0.33, con un nivel de significación < 0.01 respectivamente). Estos datos sugieren que la participación en un programa multidisciplinario de control del peso, que incluya aspartame, puede facilitar a largo plazo el mantenimiento de un peso corporal reducido.

Am J Clin Nutr 1997;65:409-18